百香果泡椒鸡爪
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10个小米辣
- 2.5斤鸡爪
- 300克泡椒
- 8个百香果
- 多一点冰（这个很重要）
调味料
- 10克盐
- 30克冰糖
营养成分
热量
172.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
7.0 克
糖
3.0 克
钠
878.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.鸡爪去指尖一分为二，浸泡水中换两次水
2
2.鸡爪与凉水姜片料酒一起下锅煮十多分钟，除掉浮沫，煮到用手能掰开，吃起来劲能咬动即可
3
3.泡水里清洗两遍，再放冰和摸过鸡爪的水，搅拌到鸡爪全部冷却，冰镇这即可
4
冰要这么多
5
这是食材的照片
6
4.泡椒和小米辣切片，放10克盐也就是两小勺，5勺糖，白醋150毫升，百香果放入搅拌均匀，尝一下味道还可以再调整。冰镇12个小时
