酸辣东安鸡
简单
4人份
偶然得知中国十大名菜，湘菜中也有两款，看到这个挺简单的，就学着做起来了
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食材清单
其他
- 半只鸡
- 四五瓣大蒜
蔬菜类
- 若干片姜
调味品
- 若干勺醋
调味料
- 若干克盐
营养成分
热量
487.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
5.0 克
糖
9.0 克
钠
368.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
新鲜鸡肉切块，大小合适即刻
2
将鸡肉清洗干净，晾干水分。备用。
3
洗干净生姜和辣椒。
4
生姜切丝，红绿辣椒也切丝，辣椒用于装饰配色。备用。
5
把鸡肉下热锅油，加姜片一半，鸡肉炒至变黄，有香味。
6
剩下的姜丝全加进去，加大概三到四饭碗清水，再加三分一碗白醋。
7
开大火煮。大约十分钟，直至你想要的汁水份量。倒出鸡肉和鸡汤，其实鸡汤比鸡肉的味道好。
8
洗锅，热油，把红绿辣椒过一下油盐。浇淋在先前出锅的鸡肉上。
9
撒上葱花，大功告成。
