粒粒分明的排骨闷饭
简单
4人份
改良之后排骨非常入味的一款排骨闷饭😋
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食材清单
其他
- 100克玉米粒
- 1根胡萝卜
- 2大勺料酒
- 一根排骨
- 适量大米
- 适量蚝油
- 适量鸡粉
蔬菜类
- 10片姜
- 4根葱
调味料
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
473.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
10.0 克
糖
1.0 克
钠
595.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨洗干净，加入冷水，放入姜片，葱段，料酒小火煮至沸腾
2
煮开后捞掉上面一层血沫，关火(切记沸腾后把上面的血沫捞出来再关火)
3
然后把水和里面的姜片葱段都倒掉，肉捞出来
4
加入葱段，姜片，盐，料酒，酱油，蚝油，鸡粉(家里有的一些调料粉都可以适当添加)腌制1小时以上
5
胡萝卜切丁，葱切成葱花备用
6
锅里面放少许油，下入腌制好的排骨小火煎至金黄(记得腌制时的姜片和葱段不要放进去，容易糊而且影响口感)
7
煎好的排骨加入适量水，加入盐，酱油，蚝油，鸡粉(家里有其他调料也可以适当添加)水开后再煮1分钟关火，稍微放至温热
8
大米淘洗干净沥干水，加入切好的胡萝卜丁，玉米粒
9
倒入煮好的排骨汤和米搅拌均匀(水量和平时煮饭一样就好，要是汤不够的话可以适当加些热水，同事就要再多下点盐和酱油)
10
拌好后就和平时煮饭一样按煮饭键煮就好了
11
煮好的米饭加上葱花搅拌均匀就可以吃啦！(要是不小心水多了米饭煮的太烂，建议跳闸后在保温档保温5-10分钟让水分收一收)
