细面
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1支笋
- 2勺色拉油
- 5元猪肉
- 一把面
- 半勺味精
- 送咸菜
蔬菜类
- 3根葱
调味料
- 一勺盐
营养成分
热量
312.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
1.0 克
糖
9.0 克
钠
473.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蕃茄切小丁备用
2
大虾去头去壳去肠泥备用
3
大虾先用橄榄油煎熟，捞起备用
4
热锅，加入1大匙橄榄油
5
加入洋葱碎及蒜末爆香
6
加入蕃茄碎拌炒
7
加入蕃茄糊，可以使酱汁浓稠、颜色漂亮且口感更好。如果没有，可以自己使用较红的蕃茄打成泥，或直接加入一罐现成的意大利面酱。
8
加入香料，不一定要使用综合香料，家中有迷迭香rosemary 、罗勒basil、百里香thyme、巴西利parsley、鼠尾草sage、牛至oregano ……都可以，新鲜的更好，只要是自己喜欢的。
9
酱汁小火略煮5-10分钟，加入淡奶油。
10
依自己口味加黑胡椒粉及盐调味，小火保温待意大利面煮好。
11
滚水放一茶匙盐，天使细面(Angel Hair)煮2分钟即可，煮太久会过软。
12
将水沥干
13
蕃茄酱加入已煎好的大虾
14
倒入沥干的意大利面，熄火，拌匀即可，不要再加热煮面。面条会继续变熟变软，不用担心太硬，除非是用天使细面以外的面条，有可能需要煮较长时间。
15
装盘后依自己喜好撒上奶酪丝与罗勒叶。
16
大虾可以換成任何一种海鲜