酱香浓郁的照烧鸡腿/照烧鱼，简单易做
简单
4人份
掌握万能照烧汁，超级下饭！
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺耗油
- 1勺蜂蜜
- 2勺生抽
- 2瓣蒜末
- 3只鸡腿
- 半勺老抽
- 半勺胡椒粉
- 各1勺料酒、生抽
- 小半碗清水
- 照烧汁：
- 鸡腿腌料：
蔬菜
- 少许姜末
营养成分
热量
671.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
10.0 克
糖
13.0 克
钠
686.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿剔骨，鸡皮上用牙签戳戳戳，鸡肉可轻轻横切两刀，防止煎制过程中因为筋膜收缩
2
加入腌料抓匀腌制15分钟
3
鸡肉煎至两面焦黄（带油的鸡皮面先下锅），加入照烧汁，小火焖煮10～15分钟，至汤汁浓稠
4
鸡肉切块，可以再裹一遍酱汁也可直接摆盘
5
加入喜欢的配菜，即可享受美味照烧饭
6
举一反三时间！
7
照烧鱼不需要腌制，这里用的鲷鱼，还可以用龙利鱼/巴沙鱼，油加蒜炒出香味，小火煎鱼至两面金黄
8
翻面两三次就够了！鱼肉易碎
9
万能照烧汁入锅收汁即可，加入喜欢的配菜🍳
