第一弹：猪肉酸菜饺子
简单
4人份
关于看菜谱，难度最大的是：少许，若干，适量。 实际操作起来难度最大的是：油温，火候，还有放盐。
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食材清单
其他
- 个大料
- 克水
- 克油
- 克猪肉(带肥肉)
- 勺料酒
- 勺生抽
- 少许五香粉
蔬菜
- 克酸菜
蔬菜类
- 根葱
- 片姜
调味料
- 克盐
营养成分
热量
239.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
5.0 克
糖
14.0 克
钠
395.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
浸泡酸菜，20分钟左右，浸泡时去和面
2
和面，和好后静置，待用
3
酸菜控水
4
切块
5
搅拌机搅碎(太懒)，可手剁
6
搅拌后
7
挤干水分
8
挤出来得水是不是能做个酸汤面？？
9
言归正传，肉馅，肉里加生抽，盐，一丢丢五香粉，料酒根据自己口味酌情加入即可，搅拌！
10
葱花
11
不吃姜，就把材料在油里过了一遍，油倒入肉馅中，油适量，不能少。
12
酸菜 葱 油一起搅拌，一个方向搅拌。
13
动手包
14
煮
15
出锅。
16
美味！