黄米糕（快手健康版）
简单
4人份
特别喜欢糯糯口感的食物。网红的大黄米汤圆问世之后，对大黄米超级感兴趣！原本以为大黄米和糯米粉操作起来差不多，后来知道有一点区别。记录一下这个简单快手少油版的黄米糕，记录生活的糯叽叽。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150克大黄米
- 一汤匙🥄干粉
- 适量油
- 适量温水
调味料
- 适量红糖
营养成分
热量
200.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
974.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用温水打湿大黄米粉，慢慢少量倒入，边倒边搅拌，搅拌到粉成颗粒状，干粉尽量没有。放入蒸锅蒸，上汽十分钟左右。
2
蒸熟后取出黄米团，加入少许干粉趁热揉揣。这一步是为了防止面团粘手，易于成型。粉不要多，一点点加，当手粉用，基本揉进去以后，面团也成形了！这步没拍照，是在忙不过来了！（烤箱炉灶都忙着呢！）
3
分割面团，此时略有粘手可以粘少许油，我没用油涂手，也觉得可以。包入红糖豆沙等等你喜欢的馅料，或者不包馅。一点点油煎熟。
4
立起来煎一下。
5
煎至两面金黄即可。比炸制省油快捷，口感不输！宅起来的我们可以试试。
