素版干锅花菜
简单
4人份
不喜欢在菜花里放肉，素版炒出来特别好吃 辣辣的配米饭真是下饭啊
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食材清单
其他
- 一个散式菜花
- 两瓣蒜
- 喜欢辣可以多放，不喜少放干辣椒
蔬菜类
- 两片姜
- 葱
调味料
- 盐
- 酱油
营养成分
热量
488.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
134.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
泡菜花，最少半小时，因为农药特别多
2
洗净把菜花弄成小朵，根部把外面的皮削去，切小段，这个特别进味一定要留着，控干水份备用
3
葱花切好，姜切片，蒜切末，辣椒放整的就好
4
锅中倒油热后放葱花、姜炒香，下菜花翻炒几下盖锅盖焗1-2分钟，看菜花多少而定，我这比较多
5
看到花的部分焦焦的放辣椒和蒜末，翻炒均匀
6
继续盖锅盖，不时翻看一下
7
因为它没有用热水焯，所以要多炒一会，这个的口感就是脆的，觉得可以了放酱油翻炒均匀
8
出锅前放盐，真是香味扑鼻呀
