青椒炒豆肠|不再只是炸素串
简单
4人份
素豆肠，不知道在其它地方，是否还会有不一样的名字。起初，只知道这是炸串里的素串。但怎么想，都感觉它不像是一个认真的名字。有次，问了干货摊的老板，说是叫豆肠。这听起来明显是更靠谱了许多。
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食材清单
其他
- 0.3小勺糖
- 1勺生抽
- 少量红椒
- 少量青椒
- 泡发豆肠
调味品
- 0.5小勺盐
营养成分
热量
275.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
4.0 克
糖
1.0 克
钠
586.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
泡发豆肠、洗净，挤出多余水份，斜切成片；
2
洗净食材，青、红椒各切成长椭圆形薄圈，去梗、去多余辣椒籽；
3
锅注油烧热，放辣椒圈快炒爆香，加入豆肠，混合翻炒，调入盐
4
5小勺、生抽1勺、糖
5
3小勺炒匀出香；
