蜂蜜蛋糕仔（宝宝最爱）
简单
4人份
二宝可可小妞昨天开始发烧，胃口不好不想吃东西，今天一大早就吵着要吃妈妈做的蛋糕。 有什么食材简单、做起来方便快速，又能讨得宝宝欢心的蛋糕方子呢？ 就做个蜂蜜蛋糕仔吧，小小的个头，松松软软，甜度和油的加入都控制到适合宝宝健康的量。 宝宝啊呜啊呜一口一个，看来以后要成为保留项目了！赶紧把方子记下来，并与你们分享。 预计用时：30分钟 可能会用到的工具：电动打蛋器、硅胶蛋糕模/蛋糕纸杯、橡皮刮刀、烤箱 欢迎关注我的微信公众号：瘾烘焙（enbaking），与为孩子吃饭问题瞎操心的妈妈们分享心得。
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食材清单
其他
- 10g蜂蜜
- 20g植物油
- 2个鸡蛋
- 80g低筋面粉
调味料
- 20g细砂糖
营养成分
热量
582.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
6.0 克
糖
5.0 克
钠
245.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先称量所有食材。
2
将鸡蛋、蜂蜜、细砂糖放入碗中。
3
用电动打蛋器搅打。先低速打1分钟，让食材充分混合，再调到高速打发，直至蛋液变得厚重，呈现粘稠状态。提起打蛋器，滴落的液体不会立刻消失。这个过程大致要5-8分钟，要有一点耐心哦。
4
筛入低筋面粉，以切拌的方式混合，至看不到干粉。注意不要过度搅拌，很容易消泡。
5
加入植物油，同样用切拌的方式混合均匀。
6
将面糊分装至小号的蛋糕模或蛋糕纸杯。我用的是乐葵的可露丽硅胶模。（如何分装均匀不外撒？往下看Tips）
7
放入预热190度的烤箱，10至15分钟出炉，待冷却后脱模。（模具大小不同，烤箱脾气有差异，请根据蛋糕熟的情况调节时间。如何判断蛋糕熟没熟？往下看Tips。）
8
可可宝宝好爱妈妈做的蜂蜜蛋糕仔，一口一个完全停不下来！
