呱呱开花葡萄干红糖馒头

简单 4人份

我还有我妈妈👩🏻都很喜欢吃红糖馒头,以前总是出去买后来慢慢自己学习做了起来,也就越来越娴熟,特来分享!

呱呱开花葡萄干红糖馒头
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 10克泡打粉
  • 150克清水
  • 20克玉米油
  • 300克面粉
  • 3克酵母
  • 50克葡萄干
调味料
  • 80克红糖

营养成分

热量

544.0 卡

蛋白质

13.0 克

脂肪

15.0 克

碳水化合物

54.0 克

纤维

4.0 克

9.0 克

609.0 毫克

维生素

A,D

矿物质

Iron,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

混合面粉(面粉先放200克) 水 红糖(红糖先放50克)玉米油 泡打粉 拌好有点稀稀的 (手粘的面糊可以用面粉调干手上面糊就掉了)

步骤 1
2

盖好用毛巾包住温暖的地方发酵1个小时

步骤 2
3

加入葡萄干,剩余的一百克面粉

步骤 3
4

揉好

步骤 4
5

加入剩余的30克红糖

步骤 5
6

揉揉揉

步骤 6
7

揉好 揉到橡皮泥材质就可以了 搓长条大概玉米粗就行然后用手扯面团大概7厘米长扯好放在铺好的蒸笼里(记得扯下来的不要揉扯的不规则的一面朝上)

步骤 7
8

放入蒸笼然后盖锅等开火让水烧到60°关掉等十五分钟发酵 图片是发酵好的

步骤 8
9

蒸之前的图片

步骤 9
10

大火蒸15分钟

步骤 10
11

香喷喷的大红糖葡萄干馒头出锅

步骤 11
12

好吃😋

步骤 12

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