经典糖醋汁——糖醋鸡胸肉
简单
4人份
酸甜的糖醋系列一直是我特别喜爱的，万能糖醋汁，让我们一起糖醋全世界。
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食材清单
其他
- 1勺（喜欢甜的可多加半勺）白糖
- 4勺－6勺番茄酱
- 两勺生抽
- 两勺白醋
- 两瓣蒜
- 约400g鸡胸肉一块
- 适量可选菠萝块
- 鸡蛋1个／面粉适量
蔬菜类
- 一根葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
379.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
1.0 克
糖
8.0 克
钠
542.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸肉最好是从冷冻室拿出来解冻，这样肉很鲜。切条，手指大小。盐撒匀腌渍半个小时至1个小时。
2
锅内放半碗油，鸡蛋打散，鸡胸肉条裹一层蛋液再过一层面粉，入锅炸至发白无肉色，大致八成熟。厨房纸吸去炸好的鸡胸肉条上的油。
3
调糖醋汁：生抽、白醋、白糖和番茄酱。
4
油倒出，继续热锅，靠油底子就行。下葱末爆香后，倒入糖醋汁冒泡后倒入炸好的鸡肉条。
5
继续翻炒5分钟左右，即可出锅～
