麦芽糖枣糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 125g坚果
- 15g黄油／玉米油
- 200g红枣
- 20g+20g水
- 20g玉米淀粉
- 250g麦芽糖
营养成分
热量
594.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
4.0 克
糖
17.0 克
钠
481.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好食材。
2
红枣剪成两半，去核。
3
坚果在烤箱中170度烤8分钟。
4
红枣加水到漫过红枣，中小火煮到红枣完全吸水，皮可以脱下来。
5
煮好的红枣剥皮，用筛子筛出150左右枣泥。
6
麦芽糖+20g水+一小撮盐，稍微拌匀后倒入不粘锅中，加热到融化成液态。
7
加入枣泥和黄油炒匀。
8
20g水和20g玉米淀粉拌匀。
9
麦芽糖炒到冒大泡泡时，离火倒入水和玉米淀粉混合液，拌匀后重新置于火上加热搅拌。
10
炒到麦芽糖流动性很低的时候，加入坚果，拌匀。
11
烤盘铺油纸，油纸抹上油，把麦芽糖倒入烤盘中定型，擀平。
12
冷却后切片。
13
。
14
用糯米纸包好。可以储存一段时间。超好吃～
