麻辣铁板豆腐
简单
4人份
突然怀念起学校北侧门的铁板豆腐，就自己在家用平底锅试着做了一份，味道还不错，但是依旧怀念那些年我们一起吃过的铁板豆腐。
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食材清单
其他
- 一块嫩豆腐
- 孜然粉
- 花椒面
- 辣椒面
蔬菜类
- 葱
调味料
- 盐
营养成分
热量
183.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
6.0 克
糖
3.0 克
钠
150.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把豆腐切成1厘米厚的小方块，用厨房纸巾吸去多余水分，放在一边待用。
2
将花椒面、辣椒面、孜然粉和盐根据个人口味不同，混合在一起，葱切成葱花。
3
平底锅放油，用小火煎豆腐，在煎第一面时撒上一点盐，待第一面煎至金黄，翻面煎第二面，待第二面煎至金黄后，均匀撒上之前混合好的调料，最后出锅前撒上葱花即可。
