鲜虾法士达沙拉
简单
4人份
法士达（Fajita）是美国德克萨斯州、墨西哥一代的一道特色美食，Fajita在西班牙语里的直译是“腰带”，先别责怪墨西哥人的头脑回路崎岖，这“腰带”指的是牛的横膈膜，形状也是蛮像腰带的。很久很久以前，墨西哥屠夫发明这道菜的时候，就是用的这条“腰带”，现在则扩展到猪肉啦鸡肉啦鱼肉啦虾啦神马的都有。又硬又难嚼的横膈膜本是牛身上最不好吃的部位，但又节（kou）俭（men）又聪明的墨西哥吃货们生生把它变成了一道美食。直到现在，还有很多墨西哥人在吃法士达的时候，坚定不移的选用横膈膜，觉得这才叫正宗。 随着墨西哥餐馆在北美的普及，这道乡土美食也迅速征服了美国佬的胃。不只是因为它的美味，也是因为它均衡而丰富的营养。更重要的是，这道菜只有460大卡，超级适合减肥期间食用哟！ 法士达在传统上是配着玉米饼吃的，配菜则一般选用传统的墨西哥式沙拉、莎莎酱、牛油果酱。沙拉的做法接下来会提，超级简单。 操作时间：40分钟 总计时间：40分钟 四人份
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食材清单
其他
- 1/2杯（113ml）墨西哥式沙拉②
- 1/2杯（113ml）芫荽叶
- 1个大的洋葱
- 1又1/4磅（1斤1两）大对虾
- 1茶匙（5ml）蜂蜜或龙舌兰糖浆
- 3/4茶匙（3.5ml）法士达调味料①
- 3个彩椒
- 3个青柠
- 3大勺（45ml）特级初榨橄榄油
- 4个墨西哥玉米饼
- 半棵卷心莴苣
- 适量粗盐和现磨黑胡椒粉
营养成分
热量
192.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
7.0 克
糖
1.0 克
钠
270.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
