仿85度C家黑谷物核果(中种法)

简单 4人份

85家最爱两款,一个是摩卡咖啡,另外一个就是黑谷物核果! 自制黑谷物核果,好吃停不了,完胜啊完胜!!! 用的是兔子的17小时中种黑芝麻面团做法,太太太赞了! 可以做2个的量 PS:切对半就是4个喽 手工揉面的话会比较辛苦,因为面团一开始很黏,黑芝麻粉想要完全揉进面团也很辛苦,但是绝对严格按照配方比例哦!!!

仿85度C家黑谷物核果(中种法)
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食材清单

其他
  • 100g水
  • 175g高筋面粉
  • 2.5g酵母
  • 20g黄油
  • 40g无糖黑芝麻粉
  • 5g奶粉
  • 70g水
  • 77g高筋面粉
  • 8g奶粉
  • 中种:
  • 主面团:
  • 内馅儿
  • 自选蜂蜜
  • 适量核桃碎
  • 随你的意无糖黑芝麻粉
  • 随你的意红糖
调味料
  • 2.5g盐
  • 32g细砂糖

营养成分

热量

406.0 卡

蛋白质

6.0 克

脂肪

37.0 克

碳水化合物

20.0 克

纤维

2.0 克

9.0 克

312.0 毫克

维生素

C,B

矿物质

Magnesium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

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