自制鱼豆腐宝宝辅食天天学

简单 4人份

之前就有不少爸爸妈妈向我反映说，想学一些把肉类做好以后能冷冻着、随取随用的食谱，这样就方便他们在晚上或者周末给宝宝做好了，放在冰箱里冷冻起来，工作日时就能让老人们热了给宝宝吃了。所以我就想，要不我们来做个鱼豆腐吧，分切成小块的鱼豆腐做好以后冷冻起来就可以保存了。这款鱼豆腐我用了龙利鱼肉和虾来制作，家里没有龙利鱼的话，可以换成银鳕鱼、三文鱼，但真鳕鱼的脂肪低，就不太适合了。虾肉的加入除了能补钙，还能增加鱼豆腐的弹性和凝固度，所以不建议去掉的哦。这个方子我配比了很多次，而且也试验出了最适合的烤箱温度，如果你问我，这能不能蒸啊？是可以的，但是蒸的话水分难免会多一些，所以用蒸的方法做出来的鱼豆腐保存的时间会相对短一些，一般两天内就要吃完了，而用烤箱做的就可以保存更久，而且这样做出来的鱼豆腐更有弹性，非常好吃。建议月龄：12m+