海鲜两面黄
简单
4人份
两面黄是上海经典传统面食，传统的两面黄应该是两面酥脆，中间还保持着柔软。酥脆金黄的两面黄，淋上配料丰富的浇头，吃起来更是酥酥脆脆，而中间还带点软心。尤其是吸入鲜美的汤汁，口感颇具有层次，味道也非常的好。
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食材清单
其他
- #材料（2人份）
- #浇头材料及调味料
- 1/2小匙B：料酒
- 100g黄芽菜
- 1小匙麻油
- 300g上海细面（或鸡蛋面）
- 30g胡萝卜
- 40g虾
- 40g鱿鱼
- A：酱油1/2小匙、油1/2小匙
- C：高汤或清水1・1/2杯、鸡粉适量、料酒1大匙、酱油2小匙、盐少许、胡椒粉少许
- D：片粟粉2大匙、水1・1/5大匙
- 各适量鱼糕、白灵菇、青椒、水发黑木耳
蔬菜类
- 少许姜丝
营养成分
热量
308.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
5.0 克
糖
12.0 克
钠
641.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
