枣泥核桃蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100-120克核桃
- 100-150克红糖
- 200克玉米油
- 250克低粉
- 300克枣泥
- 3克泡打粉
- 5克苏打粉
- 6个鸡蛋
营养成分
热量
658.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
1.0 克
糖
3.0 克
钠
254.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将红枣洗净后，用水浸泡1小时。再上锅将红枣煮烂，红枣汤即将煮干。再去皮去核，将红枣肉用勺子压成泥，枣泥约重180g。
2
在枣泥中加入油，搅拌均匀。
3
将蛋黄搅匀，加入过筛的低筋粉和泡打粉，拌匀。再加入枣泥，拌成糊。
4
将蛋白放入无水无油的容器打发成有尖角。
5
用拌勺取1/3的蛋白与枣泥糊翻拌均匀，再将这些倒入剩余2/3的蛋白中翻拌均匀。
6
烤盘中铺上油纸，倒入蛋糕糊再均匀地洒上核桃肉，放入中层用烤箱150度烤15－20分钟。
