留学时的方子，传统黑森林蛋糕（含酒酿樱桃秘籍🍒
简单
4人份
传统苏格兰留学时当地人做的味道。希望大家喜欢～ 这款黑森林蛋糕的灵魂在于“樱桃酒”和“巧克力*3”。 这个菜谱你将学会： 🍒樱桃酒、酒酿樱桃的做法； 🍒三种巧克力的口感营造；1. 巧克力戚风；2.巧克力淡奶油；3. 巧克力碎或巧克力片； 🍒这款蛋糕的美好在于蛋糕绵密，淡奶油轻薄，巧克力浓郁，樱桃酒香甜，樱桃清新，几种味道非常交融～ 一个很重要的p.s. 此方子适用于6寸，8 寸请把所有材料*2
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食材清单
其他
- 100克黑巧克力碎
- 10克可可粉
- 120克黑巧克力
- 2-3滴柠檬汁
- 300克淡奶油
- 30ml玉米油
- 30克太古糖粉
- 350克樱桃
- 3个鸡蛋
- 45克（蛋白30，蛋黄15）糖
- 4勺朗姆酒
- 55克低粉
- 5克可可粉
- 7颗樱桃
- 巧克力淡奶油🍫—————————
- 戚风蛋糕体🍰—————————
- 樱桃酒/ 酒渍樱桃🍒—————————
- 装饰🧁————————
肉类
- 40ml牛奶
调味料
- 20克白砂糖
营养成分
热量
273.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
4.0 克
糖
15.0 克
钠
441.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
