萝卜丝辣白菜
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 大白菜一个
- 干辣椒
- 花椒粉
- 萝卜
- 蒜瓣
海鲜类
- 虾皮
蔬菜类
- 姜
调味料
- 盐
营养成分
热量
321.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
6.0 克
糖
13.0 克
钠
942.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大白菜一个（稍大点的）切四瓣，洗净晾干水分。洒上盐巴腌出水分
2
干辣椒剪成段，用搅拌机打成粉末，花椒粉也打成粉末。（买现成的也可以，不过自己做的不含苏丹红哦）
3
辣椒粉花椒粉拌在一起备用
4
姜、蒜瓣打成茸备用
5
干净虾皮（先洗过再用微波炉烤了一下）和3.4中的材料拌在一起备用。放虾皮能提鲜
6
萝卜洗净晾干水分后擦丝，洒盐腌出水分，然后把5中的材料拌进萝卜丝里
7
萝卜丝当馅料塞进每一片白菜叶中间
8
制作完毕后，码进大盆里压实，再在上面淋少量开水（加快发酵速度，会酸)
9
腌好后，就耐心的等待吧，一个星期后就可以吃了
