炒杂菜（韩式蔬菜炒粉条）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100g粉条
- 1勺料酒
- 1捆菠菜
- 1盒平菇
- 1颗蒜
- 3勺油
- 3勺香油
- 4分之1个洋葱
- 50ml水糖
- 5个香菇
- 5分之1根胡萝卜
- 60ml酱油
- 6朵木耳
- 半个红柿椒
肉类
- 100g猪肉
调味料
- 适量胡椒盐
营养成分
热量
688.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
6.0 克
糖
10.0 克
钠
249.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉切条，放料酒和三分之一勺胡椒盐、蒜末，拌匀腌制。
2
香菇和木耳泡开。香菇切片、胡萝卜和洋葱切丝、红柿椒切条、平菇和木耳撕成小朵、菠菜切三段。段。
3
菠菜用水焯20秒、过凉水后，挤干水。
4
粉条用水焯11分钟、过凉水后，沥干水分。
5
锅里放一勺油，把所有蔬菜（除粉丝外的材料）放进去炒，放胡椒盐，调咸淡，炒三分钟，盛到盆里。
6
锅里放一勺油，把肉炒熟，盛进盆里。
7
锅里放1勺油、酱油和水糖，用大火烧开后，把粉条放进去熬5分钟（注意不要煳了）。盛进盆里。
8
加香油，把所有材料拌匀。如果太淡，可加点盐。可加点芝麻点缀。
