酒酿米糕
简单
4人份
南方人把大米换着花样做，米糕在南方也就很常见了。北方人以面食为主，自然也就很少吃。米糕的做法也就和发糕一样，简单易做，现在很多家庭都有破壁机做起来也方便，用粘米粉做更方便。
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食材清单
其他
- 170克酒酿
- 25克奶粉
- 300克粘米粉
- 30克中筋粉
- 4克耐糖酵母
- 6颗红枣
- 适量葡萄干
调味品
- 适量糖桂花
调味料
- 30克白砂糖
营养成分
热量
224.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
5.0 克
糖
9.0 克
钠
572.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
酒酿放入料理机打碎
2
糯米饭，粘米粉，砂糖，酵母粉，色拉油过称
3
搅拌如此即可
4
器皿刷上点油，便于脱模。进入蒸笼发酵两三个小时，有气泡，有增大。
5
放入红枣，黑芝麻点缀。蒸25—30分钟。
6
酒香浓郁，甜糯可口的酒香米糕出锅！摆盘，切刀后即可享用！
