肉桂苹果芝士蛋糕【by潘行庄】
简单
4人份
自从尝试了苜同学的苹果塔，我就对苹果与芝士的组合喜爱不已。这个芝士蛋糕也十分可口，尤其是足量的肉桂的运用以及最上层的金宝层，不仅丰富了蛋糕的风味与口感，也更凸显了芝士的柔滑。 【黄色的金苹果是苹果食谱的首选，我爱它的甜蜜和结实质感，加热后仍能保持原状。】——摘自潘行庄《芝士蛋糕的诱惑》 8寸圆模蛋糕一个，6寸的话份量减半。 1tsp=5ml 烤箱预热200度
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食材清单
其他
- 1/2tsp肉桂粉
- 1/2tsp香草精
- 1/4tsp肉桂粉
- 100g（可自行减糖）糖
- 120g消化饼干
- 30g黄油
- 3个（带壳重50g左右）鸡蛋
- 500g奶油奶酪
- 50g黄油
- 50g黄糖（没有用红糖，再没有用白砂糖，颗粒比较粗的那种）
- 75g面粉
- 两个苹果（我用的小的加纳果）
- 消化饼饼底
- 芝士蛋糕
- 适量糖霜与肉桂粉
- 金宝顶
- 顶部装饰
营养成分
热量
252.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
1.0 克
糖
14.0 克
钠
580.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
