奶酥辫子面包（酸奶老面包）
简单
4人份
这次用的老面酵头，面包柔中带韧，韧性超棒的，要双手扯才会断哦，拉丝棒棒哒，再搭配香甜浓郁的奶酥酱，非常不错的哈！ （酸奶我用自制浓稠型的，如果用稀点的酸奶，液体量请自行减少！）
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食材清单
其他
- 100克高粉
- 135克（可先预留15克起来，看情况做调整）浓稠型酸奶
- 15克奶粉
- 1克酵母
- 250克高粉
- 25克鸡蛋
- 3克酵母
- 40克低粉
- 40克蛋液
- 40克黄油
- 80克水
- 主面团：
- 奶酥酱：
- 老面酵头：
调味品
- 55克糖
调味料
- 1克盐
- 35克糖粉
- 3克盐
营养成分
热量
544.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
6.0 克
糖
20.0 克
钠
561.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
