如意香菇酿
简单
4人份
一道健康的补肾药膳
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食材清单
其他
- 一个鸡蛋
- 若干小芹菜
- 若干胡萝卜
- 若干豆苗
- 若干香菇(未开伞)
肉类
- 若干猪肉
蔬菜类
- 若干葱姜蒜
豆制品
- 若干豆腐
营养成分
热量
176.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
1.0 克
糖
18.0 克
钠
406.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将胡萝卜、木耳。冬笋和香菜分别洗净，切成碎粒
2
香菇洗净，去蒂，只留菇伞，挤净多余的水分
3
肉馅加葱姜末、五香粉。白糖。生抽、料酒、盐和少许食用油搅匀成肉馅
4
将胡萝卜碎、木耳碎、冬笋碎、香菜碎加入到肉馅中拌匀
5
将菇伞上撒少许干面粉（撒面粉的目的是为了肉馅能和香菇更好的粘和在一起）
6
将肉馅团成小丸子，摁到香菇伞上
7
将所有的香菇都做完放到盘子中
8
锅里放水，放入做好的香菇酿
9
上汽后蒸上10分钟左右（蒸好的香菇盘子内的汤汁不要倒掉）
10
令拿一口炒锅，盘子内的汤汁滗出来，汤开以后放少许水淀粉勾芡
11
将勾好的芡汁淋到蒸好的香菇上即可
