蚝汁黑椒牛柳
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克面粉
- 20ML素油
- 30ML啤酒
- 30ML生抽
- 30ML蚝油
- 5克黑胡椒
- 少许大蒜片
肉类
- 300克牛肉
蔬菜类
- 1个洋葱
- 2片姜
调味料
- 5克白糖
营养成分
热量
352.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
3.0 克
糖
5.0 克
钠
123.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉拍成2MM的片并切成片儿
2
将生抽15ML、啤酒和黑胡椒（现磨的最好）放入牛肉片中抓匀
3
放入面粉上浆
4
用蚝油、剩下的生抽、黑胡椒、白糖调成碗汁备用
5
加热炒锅，倒入油
6
锅中加入蒜片和姜片炒香后加入腌制好的牛肉翻炒
7
变色后立刻倒入碗汁炒匀
8
待浇上的汁烧开立刻关火
9
在炒菜的同时，加热铁板，烧热后放上洋葱
10
将炒好的牛肉倒在洋葱上即可
