湖南血鸭
简单
4人份
这是湖南的同事做的，我把过程拍了下来然后放到下厨房记录。因为在广东，很多同事不吃辣，所以做了两份，一个辣和一个不辣，个人觉得不辣的更好吃，当晚光盘了。用的鸭子是广东本地的水鸭，煮的时候没什么水，也不肥。本地鸭子比较小，文中可能是用1-2只去做的。
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食材清单
其他
- 2份血浆
- 2只鸭
- 2块鸭血
- 2锅铲米酒
- 4-5只干辣椒
- 少量白醋
- 适量八角
- 适量小红椒
- 适量果皮
- 适量紫苏
- 适量耗油
- 适量青辣椒
蔬菜
- 5-6瓣蒜
蔬菜类
- 适量姜片
- 适量香菜
营养成分
热量
648.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
5.0 克
糖
1.0 克
钠
317.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
