甜醋泡辣椒，酸甜辣燃炸了！

简单 4人份

那天在小洲村看到翠绿的白辣椒,觉得新奇就买了,构思是酱油泡，后来觉得单是酱油味道会比较寡淡，于是临时机动加上了甜醋。用的是海天添丁甜醋，这种醋酸中带甜，味道调和的很适中，不用另外再加糖，与酱油的咸鲜是同一个频道。不喜欢吃辣椒时嚼到籽,觉得会让吃的过程打折不少。于是每个辣椒都去籽,考验耐心细心用心，我用一次自己折磨自己。辣椒处理好加酱油甜醋一起浸泡,几天后就可以吃了。这种白辣椒相当的薄皮而且很爽脆，与一般的青辣椒完全是两个世界，既酸也有些甜之后是咸，很开胃。我喜欢用来配粥. 白辣椒够辣,连我这种嗜辣如命的人一次都吃不了几个。常常是想“吃这几个就够了”但又忍不住开盖再拿两个出来……，就是这么的有诱惑力。