超简单！菠萝炸弹奶酥。85°C 炸弹面包，无油。
简单
4人份
很好吃的一款，外皮酥香 。很多地方有卖，但是网上也没见过方子，我拿出来给大家分享一下。老师给的原配方，量大我就都减半了。 关于馅料我也写了配方 ，可以根据自己喜好。，红豆、肉松、奶酥都可以。 我个人觉得最好吃的是（葡萄干椰蓉奶酥）的，你也可以把葡萄干换成蔓越莓哈。当然一次可以多做点，留着以后用 模具是木瓜模具噢
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食材清单
其他
- ＃主面团＃主面团
- ＃菠萝皮＃菠萝皮
- ＃葡萄干椰蓉奶酥馅＃葡萄干椰蓉奶酥馅
- 1.25盐b
- 100全蛋a
- 100奶油
- 100椰丝
- 10奶粉
- 150糖粉
- 15吉士粉
- 200奶油b
- 240水
- 250高筋粉b
- 25奶粉
- 25蜂蜜
- 30（可酌情增减）葡萄干
- 30糖粉
- 500高筋面粉a
- 50黄油
- 5改良剂
- 5酵母
- 60奶油a
- 63全蛋b
- 6盐a
- 90细沙糖
- 一个鸡蛋
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
352.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
3.0 克
糖
18.0 克
钠
268.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
