樱花饼干
简单
4人份
浪漫的樱花加入到饼干中，在这个湿漉漉的春天里，为自己带来一份美好的心情
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食材清单
其他
- 120克低筋面粉
- 80克黄油
- 适量盐渍樱花
调味料
- 40克糖粉
- 适量盐
营养成分
热量
124.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
7.0 克
糖
8.0 克
钠
950.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好无盐黄油100克，低筋面粉 180克，盐渍樱花20克，细砂糖60克，鸡蛋 1个；
2
把提前浸泡的20克盐渍樱花滤干，再铺在厨房纸上吸干水分后备用；
3
100克室温软化的无盐黄油，放在盆里，加60克白砂糖，拌匀；
4
再用电动打蛋器开高速档，打发到黄油蓬松发白后，刮到一起；
5
分三次将1个鸡蛋的蛋液倒入黄油中打发；
6
在黄油蛋液里筛入180克低筋面粉，再用刮刀不断切拌按压，直到面团光洁细腻，没有干粉为止；
7
把拌好的面团搓成手腕粗细的长条，用刀或刮板压成六面平整的长方体，裹上保鲜膜，放到冰箱冷冻一个小时；
8
冷冻好的面团再压平一下形状，揭去保鲜膜，同时烤箱上下火预热至170℃；
9
用刀切成5毫米左右的饼干胚，放在垫了油纸的烤盘上；
10
在每一片饼干上放一朵樱花，再用手或工具压平；
11
放在预热到170℃的烤箱，上下火烘烤20分钟；
12
完成后放凉即可。
