榴莲苹果果酱戚风（17cm中空模）

有榴莲厨吗！！！调试了三次杀了一篮子鸡蛋才接近想要的口感，为了做这个戚风我也是拼了好吗。菜谱图太丑了改图再做一次拍张好看的。 参考了中岛老师和果子学校的方子，自己调试的用量。 好喜欢中岛老师的方子但是老师几乎的方子都是4蛋，每次都烤成爆炸头，调成了3蛋的方子好多了，由于这边卖的盒装鸡蛋比较小，戚风出炉高度与模具基本持平，摔过以后会矮大概1cm。可以的话做戚风鸡蛋尽量往大个的挑。 果酱最好是自己熬的那种，稠但有轻微流动性。外面卖的像凝胶很多挖出来像果冻的那种可能口感会次一点。 方子可做17cm中空模一份。 关于做成功戚风的注意事项请阅读我写的另一个菜谱，《你的戚风为何会倒塌？——关于戚风的秘诀汇总 》地址走→http://www.xiachufang.com/recipe/100388410/