香烤琵琶腿
简单
4人份
每天早起给自己做便当，只能做一些快手的，想吃肉肉的话只有周末能烧，工作日馋起来就没法了，因为曾做过烤鸡，就想试试早上一个小时不到，单烤鸡腿能不能来得及，结果证明吃货的力量是无穷无尽的😃😃😃
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食材清单
其他
- 1个八角
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺蜂蜜
- 1只琵琶腿
- 1片香叶
- 20克黄油
- 4克盐兑100克水盐
- 半根胡萝卜
- 小只一个土豆
- 盐一半的用量糖
- 胖胖的三四朵香菇
- 适量欧芹干，黑胡椒碎，罗勒碎，迷迭香
- 适量色拉油
蔬菜
- 一块南瓜
营养成分
热量
158.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
6.0 克
糖
5.0 克
钠
294.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
烤肉料加少许胡椒粉，倒入80克水，混合均匀
2
琵琶腿清洗干净，用牙签在上面扎小洞，越多越好（划几刀也行）
3
扎好洞的鸡腿放入腌料中，使鸡腿全部沾上腌料
4
再撒上一些蒜碎拌匀，腌制入味
5
腌的过程中要不时翻面，使鸡腿尽量多沾腌料入味（给鸡腿做些按摩更好）
6
腌好的鸡腿。腌制时间尽可能长一些，最好能腌一天
7
把腌好的鸡腿放在烤架上，表面再刷一层腌料。还要准备一个铺了锡纸的烤盘，接油
8
大蒜两头，剥去外衣，留下2、3层内皮，头部削去一点
9
大蒜也放在烤架上，在蒜上刷一层油，撒上些黑胡椒粉
10
烤箱预热180度，烤约30－35分钟
11
每隔10分钟取出，在鸡腿上刷一遍腌料
12
最后一次刷完腌料，撒上一些芝麻，再烤10分钟即可
13
蒜可以在烤至30分钟时取出，也可以最后取出，味道都不错
