雪菜笋丝大黄鱼羹
简单
4人份
把雪菜换成酸菜也超级好吃，只是雪菜笋丝比较正宗
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食材清单
其他
- 大黄鱼
- 料酒
- 油
- 淀粉
- 白胡椒粉
- 鸡精
蔬菜
- 雪菜笋丝
蔬菜类
- 姜
- 葱
营养成分
热量
440.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
6.0 克
糖
11.0 克
钠
254.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把鱼去鱼鳞，鱼肠，鱼腮，去头，去尾！放上葱段，姜片，撒上少许盐，白胡椒粉和料酒。
2
冷水上锅蒸10分钟。
3
去鱼皮，鱼骨，小骨头。
4
雪菜我用的即实的。
5
油锅炒香。
6
换汤锅，清水烧开，倒入鱼肉，料酒去腥，倒入雪菜笋丝烧开，勾芡，放入适量白胡椒粉，鸡精。撒葱花，淋上熟油出锅！
