布丁一样的杏仁豆腐
简单
4人份
柔软细腻布丁样的杏仁豆腐，让你吃后还会舔舔舌头，意犹未尽的感觉。喜欢就做起来吧，不会让舌头失望的。
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食材清单
其他
- 200ml奶油
- 300ml牛乳
- 3大勺杏仁粉
- 50ml水
- 5g明胶
调味料
- 3大勺砂糖
营养成分
热量
155.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
9.0 克
糖
4.0 克
钠
216.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1:先用50ml的水把明胶化开，放着留用。
2
2：把奶油+牛乳+砂糖+杏仁霜放入小奶锅，用若火煮，边煮边搅拌，（不要沸腾）,（不要沸腾），（不要沸腾）重要的事情说三遍。砂糖化开倒入第1的明胶，继续搅拌，看着马上就要形成一层皮时关火。
3
3:把关了火的奶锅放入，准备好的冰水里，转着搅拌，等稍微凉了以后，倒入模具，放入冰箱里。
