自制潮汕肠粉
简单
4人份
现在都不用出门吃肠粉了，家人一周至少让我做三四次肠粉当宵夜，在家随时随地想吃就吃，想加蛋、虾、生蚝？牛肉还是金针菇？你喜欢就好😁 有些说不是米磨的米浆不是潮汕肠粉，没时间啊，想吃个肠粉还得提前预约泡一夜米再打成米浆，第二天都不想吃了，肠粉粉便捷是王道！ 10月10日更新一下，试着用木薯淀粉调米浆，粉更有韧性，配比是15g肠粉粉：7克木薯淀粉：85克水，吃多少个人自己加量，这是我盘子用的米浆量，看你自己盘子大小而定
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食材清单
其他
- 15克肠粉粉
- 1勺淀粉
- 1勺胡椒粉
- 1勺蚝油
- 1片洋葱
- 2-3朵干香菇
- 2片嫩姜
- 2碗水
- 3勺生抽
- 3段葱白
- 4-5大瓣大蒜
- 7克木薯淀粉
- 85克水（米浆用）
- 只鲜虾
- 小鱿鱼
- 鸡蛋
海鲜类
- 虾米
肉类
- 肉末
蔬菜类
- 生菜
调味料
- 适量克盐
营养成分
热量
678.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
5.0 克
糖
14.0 克
钠
321.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
自己做的料足
2
下了酱汁的肠粉
3
蒸好的成品
4
酱汁
