简单好吃的京酱肉丝
简单
4人份
自己平时就挺喜欢吃的一道菜，咸甜适中 酱香浓郁🤤
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1/3汤匙胡椒粉
- 1/3汤匙花椒粉
- 1/4汤匙盐
- 1个鸡蛋清
- 1汤匙白糖
- 1汤匙鸡精
- 2汤匙料酒
- 400克瘦肉
- 4汤匙水淀粉
- 5汤匙油
- 半根胡萝卜
蔬菜类
- 1根香菜
- 2根葱
- 4片姜
调味品
- 1勺甜面酱
营养成分
热量
798.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
8.0 克
糖
20.0 克
钠
687.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
瘦肉切丝，冰箱里冷冻一会更好切
2
加入1汤匙料酒、1/4汤匙盐、1只鸡蛋清、1汤匙生粉、1/2汤匙鸡精、1/3汤匙花椒粉、1/3汤匙胡椒粉、一汤匙油搅拌均匀。
3
腌制15-20分钟入味。
4
葱白去根切丝，胡萝卜切丝
5
切点姜丝加葱丝，兑一碗葱姜水备用
6
提前把葱丝、胡萝卜丝、香菜摆盘（我是自己做的薄饼，可以用豆腐皮代替）
7
热锅加3汤匙油，炒制肉散并且全部发白，捞出备用。准备一点水淀粉备用
8
再加1汤匙油，下入1勺甜面酱炒香，加1汤匙料酒、1汤匙白糖、1/2汤匙鸡精、半碗葱姜水煮沸，入肉丝使其均匀裹上酱汁，入水淀粉勾芡浓稠出锅装盘。
9
开吃吧😁
