美式传统红丝绒蛋糕
简单
4人份
红丝绒蛋糕源于美国，因为它湿润的口感，和喜庆的红色为大家所喜欢。在情人节自是不用说成为蛋糕首选。下厨房中大部分采用了最直接的戚风加红色素的方法得到外表相似的红丝绒戚风配方。我查阅了大量的美国网站上的方子总结出了下面这个不失正宗又更加适合我们口味的方子。这个方子中用的是黄油，味道更浓烈但相对热量会高。如果大家喜欢，我会再出用玉米油代替黄油的方子以满足大家对健康美味的追求
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食材清单
其他
- 1 1/4 cup（170克）中筋面粉（或者低筋面粉）
- 1/2cup（或用34ml柠檬汁+86ml牛奶自制）酪奶（buttermilk）
- 1/2小勺（tsp）白醋
- 1/2小勺（tsp）苏打粉
- 1/4cup（57克）黄油
- 1/8小勺（tsp）泡打粉（可不放）
- 1/8小勺（tsp）盐
- 15克红曲粉
- 1tsp香草精
- 5克可可粉
- 一只鸡蛋
调味料
- 100克糖
营养成分
热量
168.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
10.0 克
糖
6.0 克
钠
212.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
