茴香鸡蛋水饺
简单
4人份
冬至吃饺子不冻耳朵
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食材清单
其他
- 4个鸡蛋
- 适量茴香
- 适量酱
- 适量面粉
- 适量香油
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
689.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
5.0 克
糖
2.0 克
钠
204.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我的茴香买回来，处理的不及时所以里面有点油巴了，废了我好多工夫才收拾出来。
2
茴香切碎点就行。
3
很明显，这个鸡蛋有点失败，热锅凉油下鸡蛋，疯狂搅拌，就是碎碎的了，可惜我没发挥好，动作慢了。
4
所以用剪刀剪碎一点（这是我的厨房剪刀）
5
哎呀，忘拍和面的的照片了，就是凉水和面，一定要醒面半小时以上，我也不知道为啥，反正不醒面面不好吃。然后就正常包饺子程序，这是我揪的剂子。
6
我和馅的配方是，放凉的熟油，素馅可以多放一点，不然不香，耗油（听天由命），精盐适量，生抽少于，不然太水了，十三香，对于素馅我一般还放一些鸡精，如果是肉馅就不放了，因为肉香，不需要鸡精锦上添花，而且我觉得调味剂还是少吃更好。
7
当当当当，我真棒，又是一个勤劳的晚上！！
