糟卤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 适量毛豆
- 适量河虾
- 适量鸡爪
- 适量鸡肫
- 适量鹌鹑蛋
- 醉糟卤邵万生
营养成分
热量
280.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
1.0 克
糖
5.0 克
钠
911.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
小龙虾刷干净，开水中加几片姜、一小把花椒大料，煮虾15分钟，捞出放入冰水中降温，虾肉更弹
2
按照上述比例混合糟卤、料酒、糖、柠檬、姜片、花椒大料，降过温的小龙虾丢进去泡着，记得放冰箱里。
3
泡差不多两小时可以吃了，如果想泡过夜，再加100毫升凉白开，防止太咸。
