溏心茶叶蛋
简单
4人份
转自 日食记
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺半老抽
- 2个草果
- 2片桂皮
- 3个八角
- 3勺生抽
- 3片香叶
- 6个鸡蛋
- 一小撮小茴香
- 龙井茶叶
调味料
- 冰糖
营养成分
热量
722.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
2.0 克
糖
6.0 克
钠
655.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材
2
准备一个小纱布袋子，将茶叶、肉桂、八角、香叶装进袋子中，将口扎紧。
3
小奶锅加水，倒入生抽、老抽、盐，放入茶叶袋后开火。
4
锅开后熬煮3分钟关火备用！
5
鸡蛋凉水入锅
6
水开后煮3～4分钟捞出，不喜欢吃溏心蛋就煮6分钟！
7
煮好的鸡蛋壳磕碎。
8
放入酱汁锅中浸泡1～2天。
9
夏季待凉后入冰箱冷藏。
10
泡了2天的茶叶蛋吃不完捞出，时间太久会过咸！
11
成品！
