舒芙蕾芝士蛋糕
简单
4人份
今天的芝士蛋糕配方来自欢欢，它推荐的小嶋老师的配方实在太赞了，欢写的很详细，点击可以去她那里看下。 我自己感觉这个配方类似小山进的，做法也类似，小山进的配方点击这里。对比了一下，小山进和小嶋老师的配方主要差在蛋白和蛋黄的分配上，所以成品感觉小山进的更浓厚一些，小嶋老师的相对偏清淡的口感。反正，都是好配方啦，吃哪个都不会错～～好喜欢芝士蛋糕，最近很馋提拉米苏，考虑下周做一个！
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食材清单
其他
- 11g玉米淀粉
- 150g牛奶
- 300g奶油芝士
- 45g黄油
- 55g砂糖
- 57g蛋黄
- 95g蛋白
营养成分
热量
317.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
7.0 克
糖
7.0 克
钠
169.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
