藜麦沙拉
简单
4人份
一道有蛋白质，谷类和蔬菜的沙拉！
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食材清单
其他
- #蔬菜
- 15粒小西红柿
- 250毫升 （半罐）鹰嘴豆
- 250毫升干的藜麦
- 30毫升柠檬汁
- 5毫升黄芥末
- 半个黄瓜
- 适量盐和胡椒
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- #酱汁
营养成分
热量
197.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
5.0 克
糖
15.0 克
钠
140.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
藜麦适当淘洗后，倒入小锅加水煮开，转小火加盖焖15分钟。
2
紫甘蓝切丝，西蓝花、柠檬切成小块，圣女果对半切开备用。
3
取橄榄油50ml、苹果醋15ml、蜂蜜15ml、适量香芹碎调成油醋汁。
4
西蓝花、整块鸡胸肉焯水，鸡胸肉煮熟后撕成小块，鸡蛋用焯水的锅煮6分钟。
5
将所有食材码入盘中，淋油醋汁。
6
最后撒上黑胡椒装饰即可。
7
这份藜麦沙拉看似普通，其实另有乾坤。小小一盘沙拉，却容纳了主食、肉类、蔬果、味汁，简单但绝不乏味，关键是好吃啊！
