每次去饭店吃的辣子鸡丁都是在辣子堆里找那一丢丢的鸡丁吃,一点不过瘾。今天大阴天在家做道香辣口味的菜,结果这道菜是相当的受欢迎啊👏👏我用的是三黄鸡,嫩不说还好收拾
455.0 卡
7.0 克
21.0 克
22.0 克
5.0 克
7.0 克
769.0 毫克
D,E
Zinc,Iron
暂无适宜与禁忌信息
鸡腿切小块,用生粉,盐抓匀
干辣椒用剪刀剪成小段,青椒切成小段
蒜剁成蒜末,然后用清水冲一下
锅中倒入适量的油(能没过鸡块),油温6成热的时候,放入鸡块,中火扎制表面泛黄,捞出沥干油
锅底留少许油,放入蒜末炒出香味
放入青椒,花椒,干辣椒翻炒均匀
倒入炸好的鸡块,加2勺料酒,2勺生抽,少许胡椒粉,少许糖,翻炒均匀,出锅前再淋上一勺香油即可