花香甜意*星冰粽*
简单
4人份
端午节快到咯~ 星巴克的星冰粽好美哟， 妹子心血来潮也DIY✌
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150西米露
- 22张粽叶
- 一点食用油
- 少量桂花
- 适量红豆沙
- 适量鹌鹑蛋
调味料
- 适量白糖
营养成分
热量
131.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
3.0 克
糖
13.0 克
钠
296.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
粽叶开水煮过 浸泡一晚上，泡软，清洗干净，剪掉枝干部分，太硬不好包。
2
鹌鹑蛋煮熟并剥壳，锅里加水，煮开后加入白糖，大火烧开转中小火，把剥好的鹌鹑蛋放进去熬糖浆，慢慢熬得糖浆变稠一点，转小火继续熬；熬到鹌鹑蛋变焦黄色，吃起来很Q的口感，即可捞出，放凉。（我是提前一晚，把鹌鹑蛋和糖浆在一起腌制。）
3
糖浆可以加一小勺酱油，搅匀，关火，放凉当甜酱。
4
商场现成的红豆沙，均分成草莓大小的小球。
5
我选的是泰国小西门，一包300g,下多少，由自己想吃多少决定，我下了150g。
6
小西米用水冲洗一下，滤掉水，淋湿即可。加入1小勺食用油，适量白糖（也可不加，豆沙本身够甜），撒一点桂花（没有的可省略）拌匀。
7
将粽叶折成漏斗形，倒入少许小西米，加入豆沙，鹌鹑蛋，再下小西米覆盖；压下粽叶后端，包成三角形△捆扎好。
8
蒸锅水烧开，放入包好的粽子，中火蒸制30-40分钟取出，可以用冲下凉水，好剥，冷吃热吃都很Q(⊙o⊙)哦。
9
味道好好哦，大人小孩都能吃，可做早餐，又可以是零食嗫！
