轻乳酪蛋糕（6寸超详细版）

简单 4人份

参考了下厨房里很多前辈们的方子，终于做出了一款口感细腻，绵滑，入口即化的轻乳酪蛋糕。此方子给的是6寸圆模3个鸡蛋的量，用三能椭圆奶酪模的话，会稍微多出一点点，多出的话可以用小烤碗或别的小模具分出来，放在烤箱里一起烤就可以了。我图中烤的是方子翻倍，6个鸡蛋的量，烤了两个三能椭圆不沾乳酪模，加一个三能心形活底模6寸未放满。总结的这个方子我烤了好多次了，基本无开裂，不回缩，口感细腻，绵滑，得到了亲朋好友的一致好评，希望能给各位亲们一些参考哦。