法式草莓蛋糕
简单
4人份
此方来自贝壳帮微课堂，份量为圆形6寸（其实我觉得完全可以做8寸）。 熬酱一定要选择不粘锅。 其中的草莓夹心可以省略，也可以选择其它自己喜欢的代替，我用的是自己熬的草莓酱，酸酸甜甜的。 组装时一定一定要先贴慕斯围边，不然脱模时会不好看，坑洼不平。
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食材清单
其他
- 牛奶 1000克 细砂糖 50克 蛋黄 160克 另一份细砂糖 150克 玉米淀粉 80克 黄油 100克 香草荚 2根
- 玉米油 50克 蛋白 160克 细砂糖 75克 另一份细砂糖 50克 蛋黄 84克 低筋面粉 115克 水 75克
- 红色色粉 适量 镜面果胶 适量
- 红色镜面
- 草莓 若干
- 草莓夹心
- 草莓奶油 250克 吉利丁片 10克 香草卡仕达酱 500克
- 草莓果茸 150克 吉利丁片 5克
- 草莓装饰&内馅
- 蛋糕糊
- 香草卡仕达酱
蛋类
- 戚风蛋糕底
营养成分
热量
245.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
1.0 克
糖
11.0 克
钠
523.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
