香蕉卷
简单
4人份
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食材清单
其他
- 手抓饼
水果
- 香蕉
蛋类
- 蛋液
调味料
- 砂糖
营养成分
热量
211.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
3.0 克
糖
4.0 克
钠
772.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将香蕉去皮放入盆中，先放入一小碗面，将发酵粉倒在面上，然后开始用手抓捏面粉和香蕉，边抓边添面粉，开始手会很粘，但随着面粉的不断加入，慢慢会把香蕉全部揉进面粉中，揉成光滑不沾手的面团即可
2
盖上保鲜膜室温发至两倍大
3
将案板上撒些干面粉，放发酵好的面团揉一会儿，擀成长方形大薄片
4
将薄片卷成卷，卷得紧些，然后用刀切成适当大小段成生胚
5
蒸锅放上冷水，将锅屉铺好屉布，将生胚摆放入蒸锅内，盖上盖继续醒发20分钟
6
开中小火（为的是继续发酵）至烧开，转大火蒸15分钟，关火不开盖焖五分钟再开盖揭锅就可以了
