淡奶油蔓越莓司康
简单
4人份
烤箱温度180℃，预热10min，烤20min
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食材清单
其他
- 1个心形模具
- 250g普通面粉
- 2个鸡蛋
- 30g砂糖
- 60g黄油
- 6g无铝泡打粉
- 80g淡奶油
- 适量蔓越莓干
调味料
- 1g盐
营养成分
热量
281.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
2.0 克
糖
12.0 克
钠
428.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
低筋粉和泡打粉，盐混合过筛
2
把糖，软化的黄油和过筛的面粉混合，用手搓至黄油与面粉完全混合均匀，搓好的面粉呈粗玉米粉状
3
在面粉中加入一大勺全蛋液，加入淡奶油(淡奶油的量以能搓成面团为宜不宜过多)揉成面团
4
倒入蔓越莓干，轻轻揉30秒，揉好的表面光亮不粘手，面团不要过度揉捏，以免面筋生成过多影响成品的口感
5
擀成1.5cm厚的面片，在面片上切出喜欢的形状，切好的面片排入烤盘，表面刷全蛋液。
6
预热200°C烤箱烤15分钟，至表面金黄即可
