柠檬椰香小蛋糕
简单
4人份
柠檬味十足的蛋糕，配合椰丝的口感，果香馥郁。早餐下午茶两相宜。
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食材清单
其他
- 1/4小勺小苏打
- 120克低筋面粉
- 160ML牛奶
- 1个鸡蛋
- 1小勺泡打粉
- 2小勺柠檬汁
- 30克椰丝
- 50ML玉米油
- 半个(切屑)柠檬皮
调味料
- 80克细砂糖
营养成分
热量
311.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
8.0 克
糖
20.0 克
钠
575.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备工作：将柠檬切半，挤出柠檬汁。把柠檬皮切成碎屑待用
2
将所有干性材料(低筋面粉、椰丝、泡打粉、细砂糖、小苏打)和柠檬皮混合均匀
3
在一个大碗中打入鸡蛋
4
依次加入牛奶、柠檬汁、玉米油，搅拌均匀
5
将5步中混合好的材料倒入7中
6
轻轻搅拌均匀，直到面粉全部湿润即可
7
装入模具(6-7分满)，即可入预热好的烤箱烤焙。中层，180度，约25分钟(视模具大小而定，至表面微金黄色即可)
